Receitas com reaproveitamento integral dos alimentos
Comprar bem: preferir legumes, hortaliças e frutas da época.
Conservar bem: armazenar em locais limpos e em temperaturas adequadas a cada tipo de alimento.
Preparar bem: lavar bem os alimentos, não retirar cascas grossas e preparar apenas a quantidade necessária para a refeição de sua família. Leia Mais »
| Paella à marinheira Ingredientes2 xícaras ( de chá ) de arroz para paella5 dentes de alho picados 1 cebola média picada 100 g de vôngoles 100 g de lulas cortadas em anéis 100 g de camarões descascados e limpos 100 g de camarões inteiros e com casca para decorar100 g de robalo limpo e em pedaços 100 g de mariscos limpos 100 g de vagem cozida e cortada ao meio 1 pimentão vermelho, sem pele e cortado em tiras para decorar 2 limões cortados em quatro, com casca para decorar½ colher ( de chá ) de açafrão sal a gosto Modo de preparo Misture os ingredientes da salada. Misture os |
Modo de fazer Frite a cebola e o alho em azeite aquecido. Quando dourar, junte os frutos do mar. Deixe fritar por 10 minutos e junte o arroz e a vagem. Cubra com água. Acrescente o açafrão. Tempere com sal. Deixe no fogo até que o arroz fique bem cozido, mas sem secar totalmente. Decore com os camarões com casca, que foram cozidos à parte, as tiras de pimentão e os limões.Rendimento individual. |
O GuaracYano | 
12/06/2008| 